Dukan diēta ļauj zaudēt svaru un uzturēt normālu svaru visas dzīves garumā. Sastāv no 4 fāzēm: uzbrukums, maiņa, konsolidācija un stabilizācija. Apskatīsim uztura pamatnoteikumus, katras dienas ēdienkarti tabulās, kā arī padalīsimies ar gardām receptēm.